yablo4naya-pizza.jpgИнгредиенты: 
Тесто: 
-200 г -муки, 
-- соль, 
-10 г -дрожжей, 
-0,5- ст. - воды, 
- щепотка сахара, 
1 ст. л. - растительное масло. 
Начинка: 
- 1 зубчик чеснока, 
- 1 ст. л. - оливковое масло, 
- 1 ст. л. - томатный соус, 
- соль, 
- перец, 
- 250 г - ветчины, 
- 2 - небольших луковицы, 
- 4 - средних яблока, 
- 2 - томата, 
- 1 - яйцо, 
- 100 г - сыра. 


Тесто приготовить на опаре, раскатать и выложить в форму, очистить чеснок и обжарить в масле, помидоры и яблоки нарезать ломтиками и добавить, специи по вкусу. Ветчину нарезать соломкой, кольцами нарезать лук. Сыр натереть на терке и смешать с яйцом, пиццу смазать томатным соусом, выложить на корж смесь из помидоров и специй, сверху залить сыром с яйцом. Запекать при средней температуре 40 минут. 
Подавать со сладким белым вином. 
Приятного аппетита!

kruglaya-pizza-s-maslinami.JPGИнгредиенты:
-250 г- замороженного дрожжевого слоеного теста
- ветчина (или колбаса) - 100-150 г
- 1 помидор
- 1 небольшая луковица
- 100 г твердого сыра (типа российского)
- 1 ч. л. кетчупа
- 20 маслин без косточек


Раскатать тесто кругом, противень для выпекания смазать маслом, уложить на дно тесто пиццы, сформуйте небольшие бортики.
Сверху смазать тесто кетчупом. Выложить слоями на тесто ветчину нарезанную ломтиками, помидор нарезанный тонкими кружками, лук порезать кольцами либо просто мелко нашинковать и разместить третьим слоем, посыпать тертым сыром. Затем расположить маслины, порезанные пополам и посыпать зеленью. Время нахождения в духовке - около 20 минут при высокой температуре. Когда тесто станет золотистым и сыр расплавится - можно извлекать.
Есть горячей.
Приятного аппетита!


пицца 3 29.11.jpgСостав:
Для теста:
600 г муки,
400 г сметаны,
200 г сливочного масла,
соль - по вкусу.
Для начинки:
300 г творога,
100 г вареных креветок,
4-5 ст. ложек консервированной кукурузы,
2 яйца,
4 ст. ложки томатного острого соуса,
200 г сыра,
соль по вкусу,
любая зелень.

Приготовление:
Замесить тесто из масла, сметаны, муки, (перемешать замороженное раскрошенное масло с мукой и солью, добавить сметану и вымесить) и оставить на 20 минут в холодильнике. Раскатать тесто ровным слоем по размеру противня толщиной 0,5 см. Раскатать жгутик из этого же теста, сформировать бортик, смазать растительным маслом. Выложить корж на противень, смазанный растительным маслом. Корж смазать томатным острым соусом, выложить на пиццу мелко нарезанные вареные креветки и вареную кукурузу. Творог перетереть с яйцами, выложить на пиццу. Посыпать измельченной зеленью и тертым сыром.
Выпекать до готовности, подать к белому вину или фруктовым настойкам.
Приятного аппетита!

пицца 3.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
мука пшеничная - 800 г,
дрожжи - 20 г,
вода - 1 стакан,
соль - 1/2 ч. ложки,
сахар - 2 ч. ложки,
масло растительное - 1 ст. ложка,
вешенки - 400 г,
томат-паста или томатный соус - 50 г,
петрушка, кинза - 1 пучок,
сметана - 100 г,
лук репчатый - 2 небольшие головки,
сыр «Российский» - 200 г,
копченая скумбрия - 200 г,
соль, черный молотый перец - по вкусу,
сладкий болгарский перец - 2-3шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Заведите опару, для этого раскрошите дрожжи, смешайте с мукой и сахаром добавьте теплую воду, поставьте в тепло. Через полчаса добавьте в опару оставшуюся муку и вымесите тесто. Пусть постоит в тепле примерно полчаса. Вымесите еще раз и раскатайте в пласт толщиной в палец.
Выложите корж на смазанный маслом противень, сформируйте бортик. Вешенки переберите, промойте, нарежьте полосками средней толщины. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Смажьте корж кетчупом или томатной пастой. Выложите на тесто луг, грибы, залейте сметаной. Посыпьте перцем, посолите. Засыпьте половиной нарезанной зелени. Сладкий перец (лучше, если перцы будут разных цветов) нарежьте полукольцами или соломкой, выложите на пиццу, посыпьте тертым сыром. Запекайте на маленьком огне в духовке примерно 1 час. Перед подачей посыпьте оставшейся зеленью. Подавайте с нарезанной скумбрией и светлым пивом.
Приятного аппетита!

пицца лимон.jpgПродукты:
тесто для пиццы - 300 г,
томаты - 4 штуки,
ветчина - 200 г,
лимон - 1 шт.,
оливковое масло - 2 ст. л.,
соль,
шампиньоны - 200 г,
перец - по вкусу,
орегано - по вкусу,
тертый сыр - 100 г,
оливки - 12 шт.

Приготовление:
Очистить и нарезать кружочками томаты. Нарезать тонкими полосками ветчину, нарезать грибы. Тесто раскатать и смазать верхний слой маслом. Уложить на него слоями томаты, ветчину, грибы и полить лимонным соком. Сверху можно покрыть маслинами. Посыпать перцем, орегано и натертым сыром. Выпекать в хорошо разогретом духовом шкафу в течение получаса.
Подавать с легким сухим вином .
Приятного аппетита!

Категории

Страницы

Март 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31